Emagrecendo

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04-11-2011

Alfarroba em pó: A nova sensação para quem quer controlar calorias e é ligado em chocolate

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Menos gordura e mais fibras.

 

Alternativa ao achocolatado, a Alfarroba em pó vem na sua forma mais natural. Excelente em valor nutricional, é rica em fibras naturais (7%),vitaminas A, B1, B2, D, cálcio, magnésio, ferro e potássio. Não contém glúten. Para ser usado no leite (animal,de soja ou de arroz), bem como em receitas culinárias.


Enquanto o cacau possui 23% de gordura e 5% de açúcar a alfarroba possui 0,7% de gordura e alto teor de açúcar que pode variar entre 38 a 45%.


Essa diferença nos teores de gordura chamou a atenção daqueles que estão preocupados com a forma física. E seus benefícios vão além da baixa concentração de gordura

A alfarroba é composta de:

• Vitamina B1: colaboradora para o bom funcionamento do sistema nervoso, músculos e coração, melhora a atitude mental e raciocínio (tanto quanto o aspargo e o morango).

• Niacina: mantém a boa condição da pele. Contem as mesmas quantidades desse nutriente que o feijão fava, lentilha e ervilha.

• Vitamina A: essencial para o crescimento dos ossos e dentes, vitalidade da pele, saúde da visão. As quantidades da vitamina são maiores quando comparadas com a beterraba, berinjela e aspargo.

• Vitamina B2: responsável por extrair energia de gorduras, proteínas e carboidratos no nosso corpo.
Ainda possui quantidades consideráveis de cálcio, magnésio e ferro, bem como o correto balanceamento de sódio e potássio.

A alfarroba dispõe de uma importante vantagem, não possui agentes alergênicos e estimulantes, tais como a lactose, cafeína e teobromina, que estão presentes no cacau.

O fruto também apresenta alta quantidade de fibras, cujo efeito benéfico na flora intestinal é a proteção da mucosa intestina.


Estudos recentes mostram que a alfarroba não contem glúten e que tem importante poder antioxidante, o qual se assemelha com o potencial do azeite e é superior ao potencial do vinho, podendo ser útil no combate aos radicais livres e doenças crônicas degenerativas, além de ser benéfica ao coração e às artérias.

Dica da Equipe Emex de Nutrição:  Experimente alfarroba em pó no leite de soja ou no de arroz – é uma excelente alternativa para quem tem intolerância à lactose a também quer controlar as calorias!


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