Emagrecendo

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A Balança e Você

 

Você sente muita fome? Fica satisfeita(o) ao término de uma refeição?

Todos que almejam manter o peso ideal ou reduzir os quilinhos a mais têm ciência da importância em controlar o tempo entre as refeições, ou seja, saber lidar com os impulsos de fome que ocorrem nos momentos mais inesperados.

No dia a dia, os deslizes podem acontecer, mas não devem ser encarados como falta de força de vontade. A alimentação pode ser aliada, como também uma grande vilã. As famosas “escapadas” não podem virar regra, senão o que se conquistou realmente poderá ir por água abaixo. Os exageros precisam ser encarados como “acidentes de percurso”, o qual não poderão se repetir.

Uma das tarefas da Terapeuta Nutricional é de justamente oferecer o apoio emocional e estímulo durante todo o processo de reeducação alimentar.

A palavra científica que define a sensação de não querer mais comer é saciedade. Já a fome é a sensação a qual sentimos urgência para nos alimentar. Entender esses dois termos e relacioná-los efetivamente à nova filosofia de vida que envolve a reeducação alimentar é um dos caminhos para se dar bem com a balança.

Realizar as refeições nos horários corretos ajuda e muito para reduzir a fome. Dividir a atenção da comida com outras tarefas (como ler, navegar pela internet, assistir televisão, etc.) pode ser um dos motivos para que a pessoa fique faminta pouco tempo depois da refeição. É importante prestar atenção no que está comendo, sentir a textura e o sabor dos alimentos. Mastigar bem (e devagar) contribui para a sensação de saciedade.

Esclarecendo a dúvida
Muitos acham que os exercícios físicos fazem crescer o apetite, porém o hormônio associado ao bem-estar, endorfina, é liberado por decorrência da atividade física, o que auxilia no controle da fome.

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Comer e Beber Engorda?

Seja em casa, no trabalho e principalmente nos restaurantes e lanchonetes, nos deparamos com inúmeras opções para tomar determinado líquido que acompanhe a refeição. É comum garçons oferecerem e servirem primeiro as bebidas para só depois partirem para as entradas, petiscos, pratos, etc.

E nesse contexto, fica a dúvida: será que ingerir líquidos ao longo da refeição (ou logo após comer) faz crescer barriga?

A resposta é simples... Não passa de mito. Só que é importante destacar alguns hábitos que podem prejudicar e, de certa forma, tornar essa lenda em algo “verdadeiro”. É o caso da ingestão de refrigerantes ao longo das refeições, que não traz benefício em momento algum. Estudos até indicam que há a possibilidade da bebida (inclusive dietéticas) aumentar o apetite, o que pode fazer a pessoa comer mais e engordar. É melhor sempre evitar os refrigerantes, seja antes, durante ou depois da refeição.

Mas... Água ou suco durante a refeição é saudável?
Beber durante a alimentação dilui o suco gástrico do estômago e isto interfere de forma negativa, pois prejudica sua atividade e atua menos em cima do alimento. Como conseqüência, pode atrapalhar o processo digestivo.
O mais indicado é tomar líquidos cerca de 40 minutos antes e 40 minutos depois, além de beber mais no intervalo entre cada refeição. Se o seu hábito é comer e beber num curto espaço de tempo é preferível tomar pouco líquido (no máximo um copo de 100 ml). É importante salientar que temos que ingerir dois litros de água por dia.

Casos Especiais
Há pessoas que, por alguma razão, precisam beber líquidos durante as refeições, como aquelas que se submeteram à radioterapia e não produzem saliva. Pela dificuldade em engolir, a indicação é de manter a boca úmida e tomar goles pequenos e freqüentes. O chá verde e o chá de hortelã são recomendados, pois, além de ajudar na ingestão da comida, auxiliam no processo digestivo.

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