Emagrecendo

Erro
  • JUser: :_load: Não foi possível carregar usuário com ID: 50
A+ A A-
10-05-2012

Escondidinho de bacalhau

Avalie este item
(4 votos)

Confira!

Tempo de preparo: 60min
Rendimento: 8 porções
Valor calórico por porção: 230kcal / 66 pontos
Valor calórico total: 1900kcal / 527 pontos

 

INGREDIENTES

 

- 600 gramas de bacalhau dessalgado, aferventado e em lascas grandes
- 1 cebola grande bem picadinha
- 1kg de mandioquinha
- 3 dentes de alho
- Salsinha a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200 ml de leite desnatado
- 100 ml de creme de leite light
- Pimenta do reino.
- Salsinha
- Sal
- Parmesão ralado

 

MODO DE PREPARO

 

Cozinhe a mandioquinha com sal e passe na peneira ainda quente. Faça um purê como azeite e o leite. O purê deve ficar mole, como um creme. Ajuste o sal, mas cuidado por causa do bacalhau.

Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Quando estiver dourado, acrescente o bacalhau em lascas e misture. Ajuste o sal e tempere com pimenta do reino moída na hora. Por último acrescente a salsinha picada.

Montagem: Num pirex, coloque metade do purê de batatas. Coloque o bacalhau em cima do purê. Na metade de purê restante, adicione o creme de leite fresco e volte ao fogo para que incorpore bem. Ajuste o sal e despeje por cima do bacalhau. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos. (Para quem tem forno com a função grill, diminua o tempo para 10 minutos e ligue o grill por mais 10 minutos para gratinar o queijo).

Sirva com arroz de brócolis! Bom Apetite!

4 comentários

Deixe um comentário

Make sure you enter the (*) required information where indicated.Basic HTML code is allowed.

blue green orange red

Nossos serviços são complementares à consulta com um médico ou nutricionista, não substituindo os serviços ou orientações destes profissionais.                                                                                      EMEX NUTRIÇÃO ORIENTADA. Todos os direitos reservados.

Login

Log in to your account or

Log in with Facebook

Register

«
»
Loading…