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18-02-2013
Quibe de berinjela Foto: www.yeswecooking.com

Tempo de preparo: 60min.
Valor calórico por pedaço 100g: 206kcal / 57pontos

 

INGREDIENTES

 

- 2 xícaras (chá) de trigo para quibe - 320g
- 2 berinjelas grandes picadas em rodelas - 1kg
- 3 colheres (sopa) de suco de limão - 45ml
- 2 cebolas grandes em pedaços bem pequenos - 750g _
- ½ xícara (chá) de hortelã picada - 20g
- 1 colher (sopa) de noz picada - 10g
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva - 50g
- 1 colher (chá) de pimenta síria - 1,5g
- Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

 

Deixe o trigo de molho em uma tigela com 1 litro de água por 30 minutos. Espalhe sobre a berinjela 2 colheres (sopa) de sal e o suco de limão e deixe por 15 minutos. Em seguida, lave a berinjela, seque e bata no processador até obter uma pasta. Reserve a metade e o restante misture com o trigo (espremido), as cebolas, a hortelã, as nozes, 2 colheres (sopa) de do azeite de oliva, a pimenta síria e o sal. Reserve.

 

Em uma panela, refogue por 5 minutos a berinjela reservada em 2 colheres (sopa) de azeite de oliva. Tempere com sal e retire do fogo. Arrume a metade da massa de berinjela com trigo em uma assadeira, espalhe a berinjela refogada e cubra com a massa restante. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 45 minutos ou até a superfície dourar. Retire do forno e corte em pedaços.

 

MONTAGEM

 

Arrume nos pratos o quibe. Sirva com salada de folhas e regue com o azeite de oliva restante. Decore com limão, tomate-cereja e polvilhe pimenta síria.

20 comentários

  • Chungcof
  • Ferumaplorn

    Дымник на трубу (другие наименования: флюгарка, зонт на трубу, колпак на трубу) нужен для защиты печных, вентиляционных и каминных труб от попадания осадков. Отсутствие дымника может привести к разрушению трубы, т.к. флюгарка защищает внешнюю сторону трубы от влаги и, как следствие, обмерзания, что, в свою очередь, содействует разрушению кирпичной кладки. именно для этих целей на трубе разработан капельник, отводящий воду сразу на кровельное покрытие. Благодаря основанию дымника (металлической обруч) достигается дополнительная защита от разрушения,т.к. оно стягивает высшую часть трубы. К тому же дымник придает кровле эстетичный и законченный внешний вид.
    Ограждения упаковывают в пакеты по чертежам предприятия-изготовителя, утвержденным в установленном порядке. Упаковка пакетов должна обеспечивать сохранность огораживаний и защитного покрытия от механических повреждений.[img]http://ферумкровля.рф/wp-content/uploads/2017/03/FerumKrovlya-dymnik32-300x197.jpg[/img]

    Ferumaplorn Domingo, 04 Junho 2017 00:21 Link do comentário
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