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10-05-2013

Mousse de limão com calda de morango

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Confira!

Rendimento: 15 porções

Peso médio/Porção: 100g (5 colheres de sopa)

Valor por porção: 55kcal ou 15pontos

 

INGREDIENTES

 

- 750gr de iogurte natural

- 3/4 xícara(s) (chá) de suco de limão

- 1 xícara(s) (chá) de açúcar

- 12gr de gelatina incolor sem sabor

- Calda

- 3 xícara(s) (chá) de morango

- 4 colher(es) (sopa) de açúcar

- 1/3 xícara(s) (chá) de água

 

MODO DE FAZER

 

Dissolva a gelatina na água fria e reserve.

 

À parte, bata no liquidificador o iogurte , o açúcar ou adoçante, o suco de limão e a gelatina dissolvida e hidratada em banho-maria até obter um composto homogêneo.

 

Em seguida, despeje a mousse em fôrma de furo central, ligeiramente untada com óleo de milho e leve à geladeira por algumas horas.

 

Para a calda de morangos, coloque numa panela o açúcar e a água fria e leve ao fogo, quando estiver em ponto fio, acrescente os morangos e deixe cozinhar até desmancharem por completo. Leve à geladeira.

 

No momento de servir, desenforme a mousse e decore com a calda de morangos.

 

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