Emagrecendo

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04-11-2011

Abacaxi com Presunto de Peru

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Tempo de preparo: 60 minutos
Pontuação total:      166 pontos
Rendimento:            10 fatias
Valor por porção:    17 pontos

Ingredientes:
• 1 abacaxi com casca: 70 pontos
• Presunto de peru defumado 200g de cortado em cubos: 53 pontos
• 1 dente de alho: 0 ponto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva: 20 pontos
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado: 17 pontos
• 1 xícara de suco de maçã: 6 pontos

Preparo:
Corte as pontas do abacaxi e retire o miolo.
Misture o peru, o alho, o azeite e o queijo.

Recheie o abacaxi com essa mistura e coloque-o em uma assadeira.
Regue com o suco de maçã e embrulhe em papel alumínio.

Asse por 40 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos e corte em fatias 10 fatias.
Regue com o restante do molho que ficou na assadeira.

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