Emagrecendo

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23-01-2012

Miojo milagroso com shitake e vagem

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Confira!

Rendimento: 1 porção - 200g
Total calórico: 170kcal
Total da porção: 170kcal – 47pts
Indicador de Calorias Inteligentes: Verde 


INGREDIENTES
 

  • 10 vagens cozidas rapidamente
  • 3 cogumelos shitake crus
  • 1 cebola enrolada em papel alumínio
  • 2 pimentões enrolados em papel
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de massa itokonnyaku
  • Pitadas de curry a gosto


MODO DE PREPARO


Em uma assadeira, leve a cebola e o pimentão temperados com sal e pimenta a gosto, ao forno por 15 minutos, à temperatura de 180 graus. Em seguida, retire do forno e processe os legumes assados no liquidificador. Em uma panela, salteie a massa por cerca de 3 minutos, com o curry e azeite. Para servir, faça uma cama com as vagens, coloque shitakes sobre ela e a massa recobrindo-a. Guarneça com o creme de legumes, decorando o prato.

FONTE: IG.COM.BR - Raphael Fagundes, chef consultor

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